果蔬脫水干燥機是把含有水分的果蔬利用相對空氣溫度發(fā)生蒸發(fā)和加熱的技術(shù),進(jìn)行冷卻,脫水和干燥后再進(jìn)行保存的一種設備。經(jīng)常用于菠蘿、香蕉、香草、梨、芒果等果蔬脫水干燥,脫水干燥處理可以有效地延長(cháng)果蔬的貯藏期,降低被蟲(chóng)蛀的概率并保持果蔬的風(fēng)味、營(yíng)養、維生素和有效成分。
果蔬脫水干燥機有很多優(yōu)點(diǎn),它可以有效提高果蔬的質(zhì)量、降低重量,避免因運輸和貯存過(guò)程引起的碎敗;另外,它可以節約能源,經(jīng)濟耐用,自動(dòng)控制,保護環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。
果蔬脫水干燥機可以分為三種在溫度,濕度和風(fēng)速方面不同的類(lèi)型:噴鍋式脫水干燥機,電熱脫水干燥機和蒸汽脫水干燥機。果蔬脫水干燥機的主要原理是,將含有水的果蔬放入脫水干燥機內,利用機內的熱風(fēng)循環(huán)系統,將水份蒸發(fā)出去,從而達到脫水、干燥的目的。
果蔬脫水干燥機的正確使用也非常重要。要正確安裝好果蔬脫水干燥機,要保證果蔬的新鮮度和顏色,要在適當的溫度,和適當的時(shí)間內,保證脫水裝置的正確工作,有效地提升果蔬的質(zhì)量,保護營(yíng)養成分不受破壞。正確使用果蔬脫水干燥機,可以長(cháng)期保持果蔬的新鮮度,降低產(chǎn)品成本,提高經(jīng)濟效益。此外,果蔬脫水干燥機原材料源頭無(wú)污染,在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中也無(wú)輻射,不滲漏,安全可靠,無(wú)毒無(wú)害,可以確保果蔬的新鮮度和安全。
總的來(lái)說(shuō),果蔬脫水干燥機的出現,無(wú)疑使得果蔬的貯藏更加便捷和安全,有效地提高果蔬的顏色、風(fēng)味、營(yíng)養和維生素,達到經(jīng)濟效益較大化的目的。因此,果蔬脫水干燥機是必須要采用的一種現代工藝設備,它改變了傳統果蔬貯藏的方式,也保障了果蔬品質(zhì)的穩定性,受到了國內外廣大果蔬行業(yè)的廣泛贊譽(yù)。